鮮蝦雲吞為香港特色美食之一，而位於佐敦的麥文記是一間擁有六十多年歷史的粉麵店，以首創的全蝦雲吞等菜式連續獲得四屆米芝蓮必比登推介食店榮譽，而且食客以平民的價錢就可以品嚐到優質美食。
麥文記最出名就是全蝦雲吞，即雲吞只是用上了虎蝦做餡料，絕無豬肉成分，皮薄餡靚，用料十足。
再配合以鴨蛋製成的生麵，麵質爽口彈牙，而且沒有鹼水的味道，可以好好品嚐到每一口由大地魚、幾十斤的豬骨、蝦子、金華火腿等熬製的湯底，鮮味十足。
承襲舊日傳統，雲吞麵主要是作為下午茶或夜消美食，因此份量都略少，如果作為主餐，可能需要多點一碟靚油菜或其他小吃。
麥文記
地址︱佐敦白加士街51號地下
營業時間︱星期一至日 12:00 -00:00
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