在英國倫敦旅遊，一定要親身體驗倫敦城市生活之日常。 除了穿著打扮，或者英國人平常出入的大賣場外，當然也要懂得英國人最愛吃什麼了，對吧？
近幾年，在倫敦很紅很夯的一種麵包甜點叫做Cronut，譯成中文就是可頌甜甜圈。不懂這個詞兒，那您就out了！ Cronut,是個混成詞，源自於crossaint（牛角麵包）和donut（甜甜圈）。而在倫敦的這家店，Dominique Ansel Bakery就是這個甜品界新貴Cronut的鼻祖了。
這間紅遍紐約東京倫敦的甜品Dominique Ansel Bakery,源自於美國。分店到英國後，在英國掀起了一陣Cronut熱潮。2017年，倫敦迎來了第一家Cronut甜品店，這家可是名副其實的Dominique Ansel Bakery “真身”，位於繁華的維多利亞街頭。在美國被搶瘋了的Cronut，到了倫敦仍然是供不應求！
2013年來自法國的甜品師Dominique Ansel研發了一種Croissant（牛角麵包）和Doughnut（甜甜圈）的“混合體”，裡面填滿了鮮奶油，在美國紐約一上市就被搶光光。因此，他還為這個名字申請了專利，所以除了Dominique Ansel的店以外，不能有任何一家店推出同樣的產品可以叫做“Cronut”，有夠酷吧？
Dominique Ansel將甜甜圈和牛角麵包完美的結合在一起，就像是來自上帝的禮物，頂級的搭配讓所有從全國各地慕名而來的甜點控讚不絕口。這家小麵包店會在每天上午十一時開始營業，店還未開門，就已經在門前迎來長長的排隊隊伍，可見Cronut的魅力，勢不可擋！連英國人也淪陷了。主廚Dominique Ansel曾被譽為由 2017 世界 50 大獎評選的世界頂尖糕點廚師。
而且，這家麵包店製作銷售Cronut的方式是非常“有個性”的。據說，每個月他們會推出一款新口味，所以每個月到這家店，人們只有一種選擇，而且每人一次只能限定買兩個。這樣的做法，對有選擇困難症的小編來說，是一種祝福啊!（大笑）。沒有選擇，就是最好的選擇。買到什麼口味的，吃就是了！反正一生人一定要嚐一次，就沒有遺憾了。
Salted Butterscotch and Cocoa Nibs
嚐起來並不像一般甜甜圈有種油膩感,外層裹了一層細砂糖,裡面填充的是鹽味奶油焦糖醬,頂部則有一層糖霜及可可碎片。整體因為有一點鹹味的中和,甜而不膩！
Valrhona Dark Chocolate Raspberry
口感咬起來是厚實的，內部滿滿的巧克力餡料，巧克力搭上蔓越莓是絕佳的搭配，甜中帶苦的巧克力，配上清爽的蔓越莓口感，甜甜的，給人戀愛的感覺！
這家店還有另外一款知名甜品叫做Dominique’s Kouign Amann(DKA)。同樣是Cronut的質感，比Cronut甜，因為上面有焦糖。
情人節特別推出的Raspberry Tart
除了擁有專利的Cronut, 這家麵包店還有其他的甜點及小餅乾，經過甜品師的製作和裝飾，每一件蛋糕，每一片餅乾都精緻得如同藝術品般，讓人大飽眼福，更捨不得吃。
Dosa Mille Feuille
店內另外一款必嚐的甜品就是Dosa Mille Feuille。外殼是千層酥皮，裡面裝了榛果及咖啡口味的鮮奶油。它的甜味適中，還帶有一點咖啡的苦味，是一道堅果味相當濃的甜點。
相信大家跟小編一樣，進入店內，就會被琳瑯滿目，擺滿精緻甜點的專櫃吸引，內心真的很澎拜。甜品無論從外表設計到口感，都讓人芳心大亂、陷入疯狂，每一款都想點來吃！
想像一下，在倫敦繁忙的維多利亞街上，到這家花園裝潢的麵包店裡，享受一份精緻的brunch,或者來個唯美的下午茶，不管是一個人的Me time,還是三五好友的小聚，美美的食物，加上暖暖的氛圍，可以讓人心情美好一整天。
London Dominique Ansel Bakery
地址|17-21 Elizabeth Street ，Belgravia/Victoris London SW1W 9RP
營業時間|週一到週六 08:00-20:00 週日 09:00-20:00
交通方式|可以搭到鄰近的地鐵站 Sloane Square 或是 Victoria 再步行大約十分鐘即可抵達
官網|http://dominiqueansellondon.com
Facebook|https://www.facebook.com/DABLondon/
Instagram | https://www.instagram.com/dominiqueansellondon/?hl=en
Google Map|London Dominique Ansel Bakery
資料與圖片來源 | Dominique Ansel Bakery Facebook
