主打精品咖啡及澳式健康早午餐、時尚的內部裝潢和寧靜的氛圍，散發滿滿的澳式悠閒感，隱身在八打靈再也17區 Seventeen商場一角，「Superfine」近兩年成為社區週末最受歡迎的早午餐地點之一。店面裝潢融入了大自然元素，各式的花草、原木桌子，整體的氛圍非常輕鬆、舒適，不論是飲品或餐點都在一定水準之上！
澳洲早午餐盛行原因，有一說是由於當地人注重早餐，但午餐卻因為時間短、又沒有單獨的午餐時間，常常簡單解決，所以到了週末能睡到自然醒時，不少人便將兩餐合而為一悠閒享用。原本是一名咖啡師的Larry, 因對澳洲餐飲文化有興趣，花了幾年的時間在馬來西亞及新加坡餐館打工學習，從零開始學習，搖身一變成爲了澳洲式早午餐廚師。
因著咖啡師Larry坐鎮，「Superfine」不仅提供一流的精品咖啡，咖啡館每一道早午餐料理都是Larry厨師精心研發烹煮的。從挑選新鮮營養食材到烹飪工序一點都不馬虎，而且還引進國外的健康飲食模式。「Superfine」獨特之處就是以豬肉如培根及豬里脊肉等作爲食材，對於喜歡吃豬肉的朋友們，絕對不能錯過！
「澳式大早餐 」（Big Breakfast) 即是以培根、香腸等蛋白質、搭配炒蛋和洋菇、風乾番茄等食材等自然食材及酸種麵包打造的「大份量」早餐餐盤。「Superfine Full Breakfast」最大的亮點是，與別的早餐使用的薄片培根，Larry厨師選用了一大片厚薄度切的剛好的斑条烟肉（streaky bacon）來搭配，吃下去口感極佳。就連一旁的焗豆或是茄汁豆都是有Larry親自烹煮調配的。
説起澳式早午餐，一定會讓人想起班尼迪克蛋(Egg Benedict)，「Superfine Eggs Benny」，鮮嫩的水煮荷包蛋(poached eggs）配上廚師精心調配的的獨特荷蘭醬，與酸種包一起吃，經典美味。一般的班尼迪克蛋都是搭配三文魚片、培根或火腿，但Larry卻用切絲的豬里脊肉，讓人感到驚喜！
除了早午餐及輕食三文治，Superfine也提供主食。午餐或晚餐菜單上的主食包括了漢堡、酸種麵包披薩當然也有意大利麵的選項。白酒蛤蜊意大利寬麵條（Clams in Bianco）香氣豐盛，新鮮蛤蜊充滿著鮮甜、微酸白葡萄酒與銀魚日式高湯，還有意大利蕃茄丁及味道，風味十足。
值得一提的是，「Superfine」每一道料理所使用的鷄蛋，都是馬來西亞本地的「甘榜蛋」(Kampung Egg)。天然有機甘榜雞蛋，不僅營養豐富且低膽固醇，所以吃進去也不會造成健康負擔。
最後，再以一杯Superfine首席咖啡師Larry親自為我們炮製的熱拿鐵作爲結束，一整個大大的滿足！能在環境優美的餐館想用豐盛的早午餐開啟一天，享受完早午餐後還能在商場逛逛，絕對是人生享受！
Superfine.KL
地址| Seventeen Mall L01-L02, Jalan 17/38, Petaling Jaya, Malaysia
营业时间| 10:00am – 9:00pm
電話|03-7625 7715
Facebook|https://www.facebook.com/superfine.kl/
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