韓國舒芙蕾鬆餅店愈來愈多，而弘大就隱藏了一間被譽為最好食的人氣舒芙蕾鬆餅店Paul In Pancake，如果有興趣建議早早飛奔排隊，座位數量不是太多，所以經常有人龍。不過幸運的我，到訪當天竟然二十分鐘內便能夠入座。店鋪位於二樓，以簡約裝修設計，配合落地玻璃，讓整個空間更加寬闊，減少壓迫感。
店鋪主要以六款舒芙蕾鬆餅及飲品為主，款式不算太多。網上人氣推介伯爵茶口味舒芙蕾鬆餅，滿滿的伯爵茶醬鋪滿整個碟子，每吃一口鬆軟的舒芙蕾鬆餅，口腔裏都充滿著香濃的伯爵茶味。旁邊配上豐盈的忌廉及酸甜的蘋果粒，整個味道非常配合。

Paul In Pancake

地址｜首爾市麻浦區西橋洞 342-11 2樓 / 서울시 마포구 서교동 342-11 2층
營業時間｜11:30 – 21:30 (21:00 最後單餐)
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