在墨爾本眾多甜點店中，Kumo Desserts 是一個讓人走進就不想離開的夢幻角落。隱身於 Little Lonsdale Street，這間以「雲朵」為名的甜點店，主打的是日式風格的 soufflé pancakes ——一種鬆軟、輕盈得彷彿漂浮在空氣中的厚煎餅。

店內風格簡約溫馨，以淺木色和柔和光線營造出舒心的日系氛圍，開放式廚房更讓人能親眼見證每一塊鬆餅從麵糊化作蓬鬆美味的過程。這裡的鬆餅並非傳統圓柱型，而是採用「摺疊式歐姆蛋造型」，賣相可愛、層次豐富，還未入口就已擄獲視覺。

Kumo 的 soufflé pancakes 是店內主角，每一份皆現點現做，耗時約 20 分鐘，但等待絕對值得。蓬鬆的鬆餅入口即化，帶有淡淡蛋香與奶油香氣，沒有一絲厚重感。推薦人氣口味如「Boba Brûlée Bomb」——融合珍珠、焦糖脆皮與香草奶油，甜而不膩，口感層次極豐。

除了鬆餅，店家還提供各式特色飲品，為整體體驗添上和風小巧思。無論你是甜點控，還是想找一個療癒午後的空間，Kumo Desserts 都是一場讓人暫時離開現實、沉浸在雲朵般輕盈世界的甜蜜冒險。

Kumo Desserts

地址︱198 Little Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
營業時間︱星期一至四 15:00 – 22:00 、星期五 15:00 – 23:00 、星期六 11:30 – 23:00 及星期日 11:30 – 22:00
官網|https://www.kumodesserts.com/
Facebook| @Kumo Desserts