今個秋天不用去日本，在香港美麗華廣場就能品嘗到各種日本清酒。第二屆香港和酒節正式開幕了！由2018年9月14日至10月14日，每周會輪流呈獻不同主題的和酒，包括秋季清酒、水果酒、手工啤酒等。

會場展出了「第二屆TTSA品味潮人清酒大賞2018」得獎的清酒，「TTSA品味潮人清酒大賞」是由香港本地人投出的心水清酒，絕對能代表香港人的口味，跟得獎名單去試酒就對了！今年共有43個酒造、122款清酒，其中三分一的清酒更由日本酒藏特意空運到港參加比賽。

2018的冠軍酒是達磨正宗 十年古酒，這款酒顏色比較深，是淡茶色。味道香氣濃郁，有果香的甜味和辛辣的香味，喝下去時沒有任何殘留物，絕對是首選！

有美酒當然要配佳餚啦！全場最觸目的莫過於這條長達1.5米的巨型刺身船，日本料理師傅即席將新鮮的刺身排列在木船上，看到都流口水了！

清酒除了可以喝之外，還可以搭配雪糕享用。這支達磨正宗古酒（雪糕專用酒）最適合配香草味雪糕，只要隨意淋一點，這兩者之間彷佛起了化學變化一般，豐富濃郁的煙燻香氣會讓冰淇淋的口感層次更多變化。

香港和酒節2018

地點｜香港九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期中庭

日期｜2018年9月14日至10月14日

每周主題｜
第一周(9 月 14 日至 21 日)──初秋 ‧ 酒意正濃 秋季清酒(冷卸酒 Hiyaoroshi)品嘗
九月正是開始品嘗秋酒之月份。您對秋酒和季酒有多少認識?曾經試過多少?我們將呈獻由日本帶來最新的秋酒,滿足入場人士的味蕾。

第二周(9 月 22 日至 28 日)──狂熱 ‧ 肆意品嘗 日本酒深入解構
品嘗過上一周的特色新酒,一定激發起你的求知慾。本周便讓我們教你更多關於清酒分類、飲用
溫度、器皿配搭、食物配對等等。

第三周(9 月 29 日至 10 月 4 日)──潮流 ‧ 果香飄飄 進入清酒新世代
跟十年前相比,現時清酒世界已經截然不同。我們把最新潮流帶來和酒節,包括有氣清酒、清酒雞尾酒,還有最受歡迎的果酒──梅酒、柚子酒、玫瑰酒、蜜桃酒、草莓酒、蜜柑酒、 梨子酒、荔枝酒等等。

第四周(10 月 5 日至 11 日)──和酒 ‧ 酒香四溢 日本威士忌,燒酎,葡萄酒,手工啤酒登場
除了清酒之外,日本的威士忌、燒酎、葡萄酒和手工啤酒都是十分出名的。此刻是時候了解和暢飲這些酒。

第五周(10 月 12 日至 14 日)──霞 ‧ 終章 各式和酒大派對
天下無不散之筵席,落葉結束是新的開始。我們期待下一年再次與大家見面,感謝。

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