Plaza Premium Lounge 環亞機場貴賓室對常出國旅遊的朋友來說一點也不陌生，不過你知道美食背後的心思嗎？嵐有幸遇上Plaza Premium Lounge集團行政總廚 Chef Ricky Tam，由他為我們介紹幾項美食攻略。之前嵐介紹過吉隆坡機場KLIA的Plaza Premium Lounge環亞機場貴賓室，和KLIA同期在1998年開設的全球首間獨立環亞機場貴賓室，就在香港國際機場 。作為最繁忙的國際機場之一，香港國際機場擁有3間環亞機場貴賓室，1號大樓就有2間，分別在離港層6樓近1號閘口及7樓近40號閘口。嵐比較喜歡到7樓近40號閘口那間，用餐區有大片落地玻璃窗，寬敞明亮，景觀也較為開揚，不過夏天溫度比較高。全場劃分為用餐區、休憩區和商務中心服務，食物選擇相對較多。（這才是重點，哈哈）人潮高峰期是晚餐時間，嵐通常會預早一些抵達。Plaza Premium Lounge集團行政總廚 Chef Ricky Tam，親切又友善，還好有heart ！

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香港美食之一的魚蛋魚片頭湯河，Chef Ricky 告訴嵐每日的供應量約5,000份，旅遊高峰期更遠遠超過這個數目!絕對是這裡的明星食品！

對喜歡“混醬（帳）”的朋友，這裡絕對能夠滿足你！Chef Ricky 教路之一： 魚蛋粉要下所有的醬料，Chef Ricky 推薦當中的XO 醬，因為是集團酒樓自家製作，只此一家，外面買不到啊！新發現，冬瓜粒瑤柱湯飯，真的有干貝！Chef Ricky 告訴嵐湯飯和魚蛋河是同一個湯底，值得一贊的是湯底是大廚們用超過30種食材熬煮，沒有任何味精的啊～到香港吃腸粉是常識吧！若你在港期間錯過了，這裡可以補償。就算肚子已經很漲，永遠會預留一個位置給甜品 –蛋糕也是自家出品。推薦牛油曲奇。冷熱飲料、啤酒、下酒小吃、水果列隊，只擔心時間不夠用。日理萬機的乘客也可以在這兒處理公務。舒適環境、美味餐飲讓人流連忘返，不過要留意貴賓室內的航班資料屏幕上最新的航班訊息，以免錯過登機時間喔！

香港環亞機場貴賓室

地點｜香港國際機場一號客運大樓離港層7樓（於40號閘口附近使用扶手電梯或升降機）

營業時間｜24小時

電郵｜hongkong@plaza-network.com

電話｜+852 3960 1396