「Chalet」，意思是瑞士的小木屋。在一條人多車多的馬路旁，竟然有一間主打優雅格調的西餐廳。

一踏進「Chalet」已經被四周典雅的氛圍所感染，稍暗的燈光，鋪滿石磚的牆壁，木製的桌子配上皮革梳化，讓疲憊的心都放鬆下來。最吸睛的莫過於那個吧台，一邊享受美食，一邊欣賞調酒師為客人調配的特色飲品。

小編點了一款熱情果口味的無酒精飲品，我最欣賞它的杯子，充滿民族風情。

身為食肉獸的小編，點了美國prime肉眼扒配芝士薯蓉和西班牙黑毛豬鞍配焦糖燴蘋果。牛扒雖然要3百多元，但物有所值，因為100隻牛中幾乎只有2隻能符合PRIME的嚴格標準。果然牛扒充滿肉汁，而且十分細嫩。

而西班牙黑毛豬鞍更是驚喜之作，多數的人到西餐廳都會點牛扒，常常忽略了豬。但這裡的豬鞍真是值得一試，把厚厚的豬鞍煎得非常香，肉質亦很鬆化，配搭上焦糖燴蘋果，減低了油膩感同時令肉味提升。

最後以香蕉布甸作結，淡淡的香蕉味，不會太甜，不過不失。

Chalet

地址 ｜ 荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)

交通 ｜ 港鐵荃灣站 A3 出口, 步行約9分鐘

電話 ｜ 37052125