香港人愈來愈講究吃，不只要求食物質素，環境氣氛、菜式選擇也十分重要。位於港島區的「海魂燒」以日本菜為基準，配合不同的創意煮法和熱門食材，成功在天后食街佔一席位。

日本A4和牛他他厚度適中，吃起來也沒有血腥味，容易入口。多款配菜包括水牛芝士、沙律菜、蕃茄、洋蔥等，一口吃下口感豐富。

最吸引是它的特製牛油果醬，味道清新，沾着吃毫無違和感，令人吃不停口！

日本紫海膽入口細滑，味道甘甜濃郁，帆立貝厚身但有少許雪味，另可配紫菜包着吃。價錢方面一粒要價$58，性價比不算高～

光看賣相已十分吸引， 飯面舖上A4和牛、日本紫海膽、溫泉蛋、黑松露以及沙律菜。

各種食材混在一起卻出奇地夾，加上鍋底的飯焦，層次豐富但多吃始終會有點膩，喜歡濃味食物的朋友可以一試。值得一提的是和牛醬汁調得剛剛好，為這道菜畫龍點睛。

清爽的梳打水加入原粒話梅和青檸，味道偏酸帶甜，飯後用來消膩不錯！

海魂燒

地址｜天后清風街17號舖（港鐵天后站A1出口）

電話｜2570 0018

營業時間｜

星期一至四 12:00 – 15:00；18:00 – 23:00

星期五 12:00 – 15:00；18:00 – 01:30

星期六 18:00 – 01:30  星期日 18:00 – 23:00

Google Map｜

圖片來源｜海魂燒 Facebook